健康と食品の解説
日本人の下戸遺伝子にはアルコール脱水素酵素とアセトアルデヒト分解酵素が少ない：
飲酒で臓器を傷め癌発症が多い日本民族の遺伝的特質
2025/12/06
|
欧米人の正式なディナーは夕刻からカクテルが始まり、20時くらいからディナーが数時間 それからダンスが24時過ぎまで続くことが多く、3時、4時に帰宅するのは若者ばかりではありません。 ヨーロッパの多彩な酒文化に較べると日本の酒文化は実にシンプル。 日本人が遺伝的にお酒を飲めない下戸遺伝子体質だからです。 超グローバル化した現代においても、なお「酒とバラの日々」のような西洋のパーティー文化に 馴染めない最大の理由の一つが日本民族の遺伝的t特質。 2025年は二人の日本人科学者がノーベル賞を受賞しました。 かって、日本人受賞者たちがストックホルムでの国王主催晩餐会でディナー後 早々にホテルへ引き上げたことが話題となりましたが 酒豪遺伝子のコーカシアン系欧米人とは、アルコール処理能力が全く異なる 下戸遺伝子が強い日本人は頑張りすぎては危険． 国際社会から孤立しないためにも西洋文化に馴染むことは重要ですが、 お酒を飲めない特質遺伝子は様々な消化器系ガン発症など負の部分が多々あります。 無理に飲むのは感心しません。  美味しい肴にはワインや日本酒が欠かせません．消化器系ガンにかかりやすい酵素が GA型（下記文中に解説）だろうと、お酒抜きの食事はありえないでしょう． 個々人の分解能力に合った適量ならば問題ありませんが、日本人の下戸遺伝子には アルコール脱水素酵素とアセトアルデヒト分解酵素が少ないために、過飲はダメージのみ． マイナス要素を軽減するためにも、日常的に、酵素を活性化する食品摂食がお薦めですが 飲酒時にこれら食品群を同時摂食することで癌などの酒害を大幅に減らすことが可能です。  1．お酒の解毒とは：アルコール脱水素酵素とアセトアルデヒト分解酵素 2．「飲める・飲めない」酵素：GA型 ：消化器系ガンにかかりやすい酵素 3．「飲めない・飲めない」酵素：AA型 4．アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）の変異とは 露地栽培の野菜がますます少なくなりましたが、性格の強い香りを持つ葉野菜、強烈な色素の野菜、 特異な香りの根菜摂食が癌予防につながります．発展途上国にはうらやましいほど豊富にあります     1．お酒の解毒とは：アルコール脱水素酵素とアセトアルデヒト分解酵素
お酒好きの日本人は交際する仲間を便宜的に三つに分類します。 「飲める・飲める」「飲める・飲めない」「飲めない・飲めない」の三種類ですが、 「飲める・飲める」は酒豪といわれるクラス。 酒豪は関西圏出身者に少なく、九州南部、東北出身者に多いといわれますが 日本民族では、ごく少数派。 「飲める・飲めない」は最大多数派。青年期には酔いが早かったものが、飲酒習慣が 永くなるにつれ、そこそこに飲めるようになるクラス。飲酒被害を受けるのも多数派。 「飲めない・飲めない」は飲酒でアレルギー反応に近い症状を呈するクラス。 このクラスはアルコールから遠ざかりますから直接的な危険は少なくなりますが、 その体質は消化器系ガンの発生率が高いといわれますから要注意。 二日酔い、悪酔いの元といわれるアセトアルデヒト(acetaldehyde)は、 お酒のアルコールがアルコール脱水素酵素（alcohol dehydrogenase：ADH）により 分解されて出来る有害物質。古くからトップクラスの発がん物質と言われています。 これをさらに肝臓で分解し、無毒化するのが アセトアルデヒド脱水素酵素（aldehyde dehydrogenase：ALDH）ですが、 厄介なことに、日本人の半分以上が正常に働かない変異した酵素を持っており、 解毒能力を欠く原因となっています。  米国政府の国民保健を啓蒙するキャンペーン． 癌と心臓血管病の予防をターゲットにした食生活が求められています． 2．「飲める・飲めない」酵素：GA型：消化器系ガンにかかりやすい酵素 日本人の半分近くは解毒酵素（ALDH）の構造が変異して、 飲める遺伝子グアニン（G）と飲めない遺伝子アデニン(A)が GA型（ヘテロ対）となっています。 このGA型の人たちがお酒の害を受けやすいグループ。 なぜならば、GA型（「飲める・飲めない」）は若いうちから飲酒の習慣を持てば、 かなりの酒量に耐えうるようになるからです。 ところが、信頼すべき研究によればGA型は、白人に多い「飲める・飲める」の GG型（ホモ対）に較べてアルコールの代謝能力は16分の1しかありません。 GA型は、お酒が飲めるGG型に較べてアルコール型ガン発生率が倍近いといわれます。 アルコール型ガンは通称。食道、咽喉、膵臓、大腸、肝臓など消化器系等のガンのことです。 食道がんに絞れば、その発生率はGG型（ホモ対）に較べて数十倍ともいわれます。 また女性では乳がんの発生率が高いという研究もあります。 3．「飲めない・飲めない」酵素：AA型 日本人には「飲めない・飲めない」遺伝子のAA型が5％以上います。 飲酒可能人口に限れば4-5人に一人ともいわれます。 このようなグループはお酒がまったく飲めませんから、その害が及ばないと考えがちですが、 そのように単純でもありません。 お酒を飲める人に較べ、飲めない人は食道、膵臓、大腸のガンや 肝臓疾患に罹りやすいことが疫学的にわかっています。 この型の人にはアルコールをアセトアルデヒトに分解する能力まで劣る人が多く、 アルコール型ガンの危険性が高いといわれます。 4．アセトアルデヒド脱水素酵素（ALDH）の変異とは 日本人が属するモンゴロイド（Mongoloid）のお酒が飲めない遺伝子は 民族を識別するマーカーともなっています。 モンゴロイドは一口には括れないほど多彩な民族。 範囲もアメリカ大陸からヨーロッパ近くまで分布し、混血も進んでいます。 モンゴロイドを特徴付けるのが「下戸遺伝子」とも通称される アセトアルデヒド脱水素酵素 （aldehyde dehydrogenase：ALDH：acetaldehyde dehydrogenase）の 突然変異． お酒に弱い人は517個のALDHの487番目のアミノ酸を決める塩基配列が グアニン(G)からアデニン(A)に変異しています。 これは「飲める・飲める」のGG型が全てといわれるコーカソイド（Caucasoid）や アフリカのネグロイドなどには見られない特徴。 コーカソイドは多様で、ユーラシア大陸を中心に分布しますが、いわゆる白人。 外見は白人でもGG型でない人はモンゴロイドとの混血ということが判ります。  お酒に強いGG型が健康とも限りません。コーカソイドなどは多量の飲酒で脳を麻痺させて酔いを楽しんでいるうちに アルコール依存症になりがちです。 日本人の食生活には旬のフルーツと強い香り、色素の路地野菜類が最も欠けています． お酒を飲む方はポリフェノールの十分な摂取が必須． フルーツと野菜は旬が大事．味が劣ると言えども、品種改良が少ない原始的な素材の 栽培法が最も健康的です． ブロッコリなどの花野菜やニンニク、トウガラシ、オニオン類は 癌の発現を制御できる優れた食材．     初版：2009年05月29日 改訂版：2015年9月 改訂版：2025年12月 「抗酸化作用が最強の天然ブドウ・ポリフェノールのレスべ」 2023/10/07 (広告） (2).jpg) https://www.botanical.jp/item_view.php?item_number=28 レスベはフランス産の天然赤ブドウを原料に日本で初めて作られた ブドウ・レスベラトロール・サプリメント． 最初のモデルの開発を始めてからすでに20年を超えました。 レスべのブドウ・レスベラトロールはイタドリ由来のものや、医薬品目的に 化学合成された合成レスベラトロールとは全く異なる物質。 天然レスベは過剰摂取が不要ですから長期間摂取の安全性や慢性炎症を抑制する効能は ブドウを食するのと同じです ニューモデルは天然の赤ブドウが持つトランス型ブドウポリフェノールのスチルベノイドと プテロスチルベン、ケルセチン、CoQ10、 最新の長寿補酵素ナイアシン(NAM,NAD+, NMNなどの総称)を配合し、 天然ブドウ同様の卓越した抗酸化能力を保持しています． 世界でホットな話題となっている、最も先端的な健康長寿のコンビネーションです． .png) 朝のすこやかな目覚めは病気知らずの健康のもと。「目覚めすっきりアサイーナ」 発売15周年記念のレスベが値下げ． 親戚といえるアサイーもリニューアルし実質的な大幅値下げ． 2ヶ月分が会員価格で1899円（税込）． 大型のカプセルを使用し1カプセルで500㎎のアサイーとなりました． 「ブドウ・レスベラトロールが関わる窒素合成と サイクリックジーエムピー（GMP）の産生」 http://www.botanical.jp/library_view.php?library_num=66 エネルギー源となるエーティーピー（ATP：アデノシン三リン酸）とは http://www.botanical.jp/library_view.php?library_num=147 「バルクワインの重金属汚染と無添加ワインのからくり」 http://www.botanical.jp/library_view.php?library_num=448 「ヒジキなどの食品ヒ素に肺がんリスク：国立がん研究センター」 ヒジキは必ずしも健康食品ではありません http://www.botanical.jp/library_view.php?library_num=123 .jpg) https://www.botanical.jp/item_view.php?item_number=36 .jpg) https://www.botanical.jp/item_view.php?item_number=1011 歴史が浅いバイアグラは化学合成物質ですから長期間服用の安全性は不明ですが、 その機能は窒素合成阻害酵素の阻害機能。 シトルリンが窒素合成の素材として機能し、レスべが窒素合成酵素を作り出す 機能と切り口は異なりますが、中枢神経を興奮させる媚薬、催淫剤と 一線を引く点では同じです。 バイアグラ、マカや朝鮮ニンジンなど植物のアルカロイドを催淫剤として過剰摂取となる方が増え 前立腺がん、機能不全（ED）、腎不全などの原因を疑われています。 シトルリンはレスベと相乗させれば少量で十分ですから過剰摂取を控えましょう。 ブドウ・レスベラトロールが関わる窒素合成とサイクリック・ジーエムピー（GMP）の産生 .jpg) シトルリンとレスべの超お買い得セット． もちろん個別でもお買い求めいただけます． 「ブドウ・レスベラトロールは体細胞内でガン阻害物質に変化する」 http://www.botanical.jp/library_view.php?library_num=196  レスヴィーヌ・ルージュ：ギリシャ時代から愛用されてきたブドウ古樹の葉． 有機栽培された農薬フリーのブドウ葉 レスベの補完に最適．フランスでは漢方薬同様に薬局で売られています． 「煎じるブドウ・レスべラトロールで長寿と美容へ最短距離」 .jpg) JAS認定有機食品．東京都特別推奨食品のケール100%． 安全な天然カルシウム豊富な特殊土壌で栽培． 各種天然ビタミン、ミネラル、アミノ酸が最も豊富な野菜のケール100%で作られた 天然マルチ栄養素・サプリメント．他野菜の混入なしに飲みやすい美味しさを持っています 賦形剤は一切使用していません。 http://www.botanical.jp/item_view.php?item_number=53  「サメの肝油とスクアレン／スクワレン(Squalene)とは」 サメの肝油が含有する成分の強力な免疫力強化作用は、食品の中では最大とも言われており 1900年代より、その秘密を解明する研究が続けられた結果、免疫に不可欠な白血球の増加に働く アルコキシグリセロール(alkoxyglycerols)を発見しました。 30粒から40粒に増量となりました リッチスクワレンは汚染の進む太平洋産原料を避け、 希少なオセアニア近海産原料で安全性を確保しています． |
| ↑ページの先頭に戻る |
 本サイトが掲載する情報・画像等は、提携サイトの湘南情報サイト「ロハスケ」編集部より提供されています。著作権は「ロハスケ」編集部に属します。 権利者の許可なく複製、転用、販売などの二次利用をすることを固く禁じます。 商業目的に記事を引用、転写する場合は、引用:一項30,000円、転写:50,000円となります。 Copyright NOGI-BOTANICAL All rights reserved. 本サイトが掲載する情報・画像等は、広告主の湘南情報サイト「ロハスケ」編集部より提供されています。著作権は「ロハスケ」編集部に属します。 権利者の許可なく複製、転用、販売などの二次利用をすることを固く禁じます。 |
